Страна Басков (País Vasco) - это автономное сообщество на севере Испании, на границе с Францией, и один из самых «неосвоенных» иностранцами регионов страны: по данным Ассоциации инспекторов по регистрации недвижимости (Colegio de Registradores de España), в 2014 году зарубежные покупатели совершили здесь лишь 1,5 % сделок (в среднем по Испании - 13 %).
Алава: сельские пейзажи и винный туризм
Среди провинций Страны Басков Алава - самый непопулярный у иностранцев регион. По данным Ассоциации инспекторов по регистрации недвижимости, в 2014 году покупки зарубежных инвесторов составили лишь 0,8 % от общего количества сделок с недвижимостью в Алаве. Для сравнения в Бискайе доля иностранцев на рынке составляет 1,4 %, в Гипускоа - 2,0 %.
В Алаве много старинных городков с традиционной архитектуройБóльшая часть территории Алавы - равнина, усаженная виноградниками . Здесь встречаются живописные деревушки и средневековые крепости. Для любителей культуры интересен город Витория-Гастейс , богатый архитектурными памятниками: дворцами, монастырями, церквями и просто красивыми жилыми домами. Но курортов в Алаве нет, так как у провинции нет выхода к морю.
Зато в Алаве будет интересно поклонникам винного туризма. Ради дегустации вина сюда часто приезжают испанцы из других регионов. Здесь находятся винные заводы Marqués de Riscal. У любителей этого напитка особенно популярен футуристичный отель Starwood Hotels & Resorts, построенный по проекту известного архитектора Фрэнка Гери (Frank Gehry). К услугам гостей - винный ресторан и спа-винотерапия.
Недвижимость в Алаве стóит дешевле, чем в двух других провинциях Страны Басков - в среднем около 2 тыс. евро/м².
Планировка жилья в Стране Басков отличается от планировки домов и квартир средиземноморского побережья Испании: на севере часто встречаются объекты с большим количеством комнат. К примеру, на рынке много квартир площадью до 550 м² с 5–8 спальнями, а средняя площадь двух- и трёхкомнатных объектов может составлять 150–300 м² . Такие масштабы объясняются тем, что исторически северная часть Испании была местом отдыха высокопоставленных семей и знати, членов королевской семьи. К тому же, иметь в семье 5–8 детей в те времена было нормой, отсюда и количество комнат. Большие площади обусловлены ещё и особенностями климата региона: осадки здесь обильнее, а температура ниже, чем на юге, поэтому местные жители чаще проводят время дома, чем южане.
Бискайя: развитая экономика и природные достопримечательности
Бискайя - одна из самых процветающих и промышленно развитых провинций Испании. На её побережье протяжённостью 80 км расположены многочисленные курорты с песчаными пляжами, окружёнными скалами, и множество рыбацких посёлков.
Крупнейший город Страны Басков и столица Бискайи - Бильбао . Здесь живёт более 350 тыс. человек. Помимо прочего, это крупнейший торговый порт и один из самых динамично развивающихся городов страны. Многие считают Бильбао не самым красивым городом, особенно его промышленные предместья. Но у Бильбао есть и достоинства: это город развлечений со множеством ресторанов на любой вкус. Один из символов города - Музей Гуггенхейма, который, как и Starwood Hotels & Resorts в Алаве, был построен по проекту Фрэнка Гери (Frank Gehry).
В 15 км от Бильбао находится пляж, куда приезжают отдыхать местные жители. В окрестностях есть четыре известных поля для игры в гольф, множество пешеходных троп, спа-отели и термальные источники; в зимние месяцы популярен горнолыжный спорт, летом - конный.
Средняя стоимость квадратного метра в Бильбао превышает 3 тыс. евро, но это ещё не самый дорогой город для покупки недвижимости в Бискайе. Купить квартиру с 2–3 спальнями здесь можно по цене примерно от 110 тыс. до 230 тыс. евро.
Бильбао показался мне современным и растущим городом с интересной архитектурой. Здесь есть всё, что нужно жителю мегаполиса: школы (британская, американская, немецкая, французская), офисы, фешенебельные магазины, медицинские учреждения и, конечно же, недвижимость на любой вкус - жильё эконом-класса, среднего ценового диапазона и апартаменты класса люкс на центральных улицах. В то же время, Бильбао - спокойный город с благоприятным климатом, парками и эко-заповедниками в окрестностях. Владельцы недвижимости в Бильбао, как правило, ездят на пляж в Гечо (10–15 минут на метро или автомобиле).
Именно в Гечо, городе, расположенном в 15 км от Бильбао, самые высокие цены на недвижимость в Бискайе. Квадратный метр здесь стоит в среднем 3 316 евро - это один из самых дорогих рынков Испании.
В XIX веке Гечо стал популярен у богатой буржуазии. В наши дни он тоже востребован у состоятельных людей, чем и объясняются высокие цены на дома и квартиры. Гечо привлекает покупателей элитной недвижимости близким расположением к Бильбао (до столицы провинции отсюда можно добраться на метро) и развитой инфраструктурой сл множеством развлечений: здесь есть пристань для яхт, поле для гольфа и несколько спортивных комплексов.
На северо-востоке от Бильбао находится Бермео (Bermeo) - портовый город с рыболовецкой гаванью и большим количеством рыбных ресторанов, - и Мундака (Mundaca) - небольшой курорт, интересный всем: и сёрферам, и гурманам, и любителям искусства.
Чуть севернее Мундаки находится Урдайбай (Urdaibai) - охраняемая природная территория с болотами, озёрами, песчаными дюнами, пещерами и «волшебным» лесом Ома (Bosque de Oma), в котором растут сосны, выкрашенные в разные цвета художником Августином Ибарролой (Agustín Ibarrola).
Примерно в 20 км восточнее от леса Ома расположен приморский город Лекейтио - один из самых красивых уголков на побережье Бискайского залива. Этот город соперничает с Сан-Себастьяном за звание курортной столицы Страны Басков. Визитная карточка Лекейтио - бирюзовое море с белоснежными парусниками и песчаный пляж, откуда открывается вид на находящийся неподалёку остров Святого Николая (Isla de San Nicolás). В старом городе много интересного: дворцы, башни, церкви, монастыри.
В 50 км от Бильбао находится портовый городок Эланчове (Elanchove), который окружён крутыми скалами, поросшими лесом,- одно из самых интересных мест для отдыха в Стране Басков.
Гипускоа: рыбные рестораны и элитное жильё
Гипускоа - самый популярный у иностранных покупателей недвижимости регион в Стране Басков и самая маленькая провинция Испании. Она граничит с французским департаментом Атлантические Пиренеи (Pyrénées-Atlantiques).
На побережье Гипускоа протяжённостью 50 км можно встретить множество рыбацких посёлков, пляжей и покрытых зеленью скал. У главных курортов провинции есть общие черты: качественные пляжи, отличные рыбные рестораны и обилие достопримечательностей.
Административный центр Гипускоа - Сан-Себастьян . Многие ставят этот город в один ряд с такими фешенебельными курортами, как Ницца и Монте-Карло, нередко называют его Парижем на Атлантике или испанским Биаррицем , поскольку центральные районы Сан-Себастьяна архитектурой напоминают французские города. В 2013 году Condé Nast Traveller назвал город пятым популярнейшим туристическим направлением в мире и первым в Испании. Сан-Себастьян привлекает туристов и покупателей недвижимости цветущими садами, летними фестивалями, лучшими в стране ресторанами, зелёными холмами и живописными видами на Бискайский залив. «Это один из красивейших и самых безопасных городов атлантического побережья. Город популярен у сёрфингистов почти каждый местный житель увлечён этим видом спорта»,- говорит Алина Батыршина.
Многие испанские аналитики называют Сан-Себастьян самым дорогим рынком недвижимости Испании . Однако, как свидетельствуют данные Fotocasa.es, квадратный метр в Сараусе (другой город в Гипускоа) стоит дороже - в среднем 4 331 евро против 4 124 евро в Сан-Себастьяне. Впрочем, в столице провинции есть виллы, которые выставляются на продажу за 5–6 тыс. евро/м².
Сан-Себастьян пережил кризис лучше, чем другие города Испании: если в целом по стране цены на жилье с 2007 по 2015 годы упали на 40–45 % , то в этом городе понижение составило не более 10 %. Сегодня качественные квартиры здесь сто́ят от 450 тыс. евро до нескольких миллионов. Столь высокие цены на недвижимость в Сан-Себастьяне связаны с местным высоким уровнем жизни (на треть выше общенационального уровня и даже выше, чем в Мадриде и Барселоне) и высокими зарплатами (примерно на четверть выше среднего значения по Испании).
В 20 км от Сан-Себастьяна находится курортный город Сараус . Он интересен трёхкилометровым пляжем (самым длинным в Стране Басков), а также замком Наррос (Palacio de Narros) с коллекцией полотен Ван Дейка. Сараус как курорт популярен с конца XIX века, когда вдоль побережья было построено множество роскошных особняков. В разное время сюда приезжали на летний отдых королева Испании Изабелла II (Isabel II) и королева Бельгии Фабиола де Мора и Арагон (Fabiola de Mora y Aragón). Сейчас многие из старинных особняков снесены и на их месте возведены многоквартирные дома. Сараус также славится хорошими ресторанами, один из которых принадлежит известному испанскому шеф-повару и телеведущему Карлосу Аргиньяно (Karlos Arguinano). Помимо этого, курорт также славится волнами, идеально подходящими для сёрфинга. Здесь проводятся мировые чемпионаты по этому виду спорта. В 20 минутах езды от Сарауса есть ещё один центр притяжения сёрфингистов - курорт Деба (Deba).
Чуть восточнее Сарауса расположен рыбацкий посёлок Гетария (Guetaria), один из самых красивых на побережье. Здесь родился знаменитый мореплаватель Хуан Себастьян Элькано (Juan Sebastián Elcano), в XVI веке совершивший первое в мире кругосветное путешествие. В Гетарии много ресторанов с террасами и старинных зданий, есть здесь и просторный песчаный пляж. Среди достопримечательностей - готическая церковь Сан-Сальвадор (Iglesia de San Salvador), дворец Альдамар (Palacio de Aldamar) и традиционные дома на улице Сан-Роке (San Roque).
Примерно в 20 км к востоку от Сан-Себастьяна, у самой границы с Францией, находится рыбацкий городок Фуэнтеррабия . Он славится рыбными ресторанами и хорошо сохранившимися зданиями старого города. Летом сюда любят приезжать на отдых мадридцы. Многие испанцы признают, что качество местной кухни - на том же уровне, что и в Сан-Себастьяне. Квадратный метр в Фуэнтеррабии стоит в среднем 3 600 евро.
Страна Басков располагает к путешествиям. Из всех городов региона я бы порекомендовала покупателям остановить выбор на Сан-Себастьяне или Бильбао. Оба места подойдут и для постоянного проживания, и чтобы провести здесь отпуск. Сан-Себастьян любят и люди в возрасте, и семьи с детьми, и молодёжь. Жизнь в этом городе не замирает ни днём, ни ночью, а в летний сезон он популярен у туристов. Бильбао - более спокойный город по сравнению с Сан-Себастьяном, но здесь также есть вся необходимая инфраструктура для жизни и отдыха.
Для семей с детьми и молодёжи: Бильбао, Сан-Себастьян;
для владельцев яхт: Гечо, Лейкейтио, Эланчове;
для гурманов: Бермено, Бильбао,
Сан-Себастьян, Сараус, Фуэнтеррабия;
для сёрфингистов: Деба, Мундака,
Сан-Себастьян, Сараус;
для любителей гольфа: Бильбао, Гечо;
для проживания круглый год: Бильбао,
Сан-Себастьян.
Юлия Кожевникова, Tranio
1. Баски. Из глубины тысячелетий
Рассказ об истории любого народа обычно начинается со слова «пришли» - в таком-то веке кельты пришли туда-то, иберы – туда-то, вестготы – туда-то… В нарушение сложившихся традиций, повествование о басках следовало бы начать так: «Племена васконов жили на своей земле с незапамятных времен, наверное, с самого сотворения мира…» В этой формулировке почти нет преувеличения, и доказательством тому служат сенсационные открытия археологов, полностью перевернувшие представления о том, когда был заселен европейский континент. Не так давно, на севере Испании в Атапуэрке ученые обнаружили челюсть предка человека современного физического типа (Homo antecessor) жившего 1 миллион 200 тыс. лет назад! Причем эта находка не единственная – с начала 90-х годов в Атапуэрке были обнаружены многочисленные останки древних людей, примитивные орудия труда, кости животных, с выцарапанными на них рисунками. Вероятность того, что древние обитатели долины реки Эбро являются предками басков, очень велика. Дело не только в географии расселения этноса – сам язык басков эускара свидетельствует о величайшей древности этого народа. Эускара не связан с каким-либо языком в мире и, по-видимому «с нуля» зародился на заре человечества, став первым языком юга Европы.
Первобытные люди жили в пещерах по берегам рек, и до наших дней во Франции и Испании сохранилось много примитивных жилищ, украшенных наскальными рисунками. Так, например, рядом с баскским городом Герника находятся пещеры Сантимаминье, украшенные древними художниками двенадцать тысяч лет назад, есть подобные пещеры и во французской части Эускади. Всемирно известная Альтамира также располагается совсем близко от современной административной границы баскской автономии. Знаменитые росписи пещеры – шедевры, возраст которых составляет около полутора десятков тысячелетий, по всей вероятности были созданы руками исконных обитателей этих земель – древними предшественниками современных басков.
В древности баски населяли не только Пиренейский полуостров, но и часть территории Франции и Бельгии, однако постепенно другие, пришедшие в Европу народы, вытеснили их на самый край земли под защиту Кантабрийских гор. Эта территория стала последним плацдармом, с которого уже не было пути к отступлению. Баскам – трудолюбивым созидателям, часто приходилось браться за меч, в яростных схватках отстаивая не только свои земли, но и само право на существование, как единого народа. В древности они противостояли кельтам, финикийцам, грекам, римлянам, вестготам, франкам, норманнам; в средневековье – маврам, а много позднее – наполеоновским гвардейцам. За всю свою историю народ Эускади не покорился ни одному захватчику, и даже могущественный Рим сумел только частично завоевать баскские территории. Именно эта фанатичная стойкость позволила баскам сохранить свой уникальный язык и традиции. Для Рима они так и остались загадочным, непостижимым и непокоренным народом провидцев, славившимся по всей империи своим искусством предвиденья будущего. И все же ни один прорицатель не мог предсказать, какая судьба ждала и Римскую империю, и самих басков…
Рим пал, сметенный лавиной варваров, жестокие страдания захлестнули Пиренейский полуостров. Затем на смену варварам пришли вестготы, а спустя еще несколько веков новые захватчики – арабы и мавры (берберы). В 709 году они вторглись на территорию Вестготского королевства (южного соседа басков), а спустя пять лет уже контролировали почти весь полуостров. Неоккупированной осталась только небольшая область между Кантабрийскими горами и Бискайским заливом, населенная кантабрами, астурами и басками. Бежавшие в Астурию остатки вестготского войска получили поддержку местного населения, а в 718 году впервые одержали победу над маврами. Эту дату принято считать началом Реконкисты (отвоевывания) – процесса освобождения христианами занятых мусульманами земель. Реконкиста растянулась почти на восемь веков и завершилась только в 1492 году.
В период раннего средневековья на территории Эускади находилось несколько баскских государств, сохранявших свою независимость до XI-XIV вв. Однако укрепление испанской государственности привело к тому, что к началу XVI века баски формально вошли в состав королевства. Тем не менее, надо отметить, что, несмотря на частичную потерю баскского суверенитета, испанские монархи признавали независимость этого народа, о чем свидетельствуют многие документы той эпохи.
Рубеж XV-XVI веков ознаменовавшийся завершением Реконкисты и открытием Америки, стал для Испании переломным моментом, изменившим историю страны. Своим могуществом испанское государство во многом оказалось обязано баскам, роль которых в открытии и освоении американского континента трудно переоценить. Мореходы Эускади вероятно еще до Колумба не раз пересекали Атлантику, а потому неслучайно, что ядром экспедиции генуэзца и капитанами всех его каравелл стали именно баски. Участие басков в колонизации Нового Света, их активное посредничество в торговле с Францией, Италией и Англией, развитие металлургической и судостроительной промышленности создавало мощную экономическую базу для развития Испании.
Пересечение экономических интересов, а также относительная слабость центральной власти на протяжении нескольких веков позволяли Эускади сохранять за собой особый статус. Привилегии в торговле, налогообложении, военной службе, административном управлении и внешнеполитических сношениях закреплялись в кодексе баскских законов (fueros), и должны были подтверждаться каждым испанским монархом при его вступлении на престол. Королю надлежало посещать духовную столицу Эускади Гернику и клясться перед священным дубом уважать права и свободы басков.
Вплоть до середины XIX века баскские провинции Араба (Алава), Гипускоа и Бискайя сохраняли свои древние хартии вольностей, однако усилившаяся в то время насильственная испанизация Эускади, Каталонии и Галисии стала главной причиной вступления басков в движение карлистов. Печальным результатом участия в двух карлистских войнах (династических войнах между двумя ветвями испанских Бурбонов в 30-х и 70-х годах XIX века) для басков стали сначала частичная, а затем и полная потеря автономии и упразднение фуэрос.
К началу XX века Эускади утратила свою свободу, но сохранила ведущую роль в экономике Испании. Больше половины от общего количества испанских кораблей строилось на верфях Страны Басков, 45% оборота торгового флота Испании также обеспечивалось поставками баскских провинций, а к 30-м годам XX века баски осуществляли добычу половины всей железной руды и выплавку трех четвертей всей испанской стали.
Республики и диктатуры как в калейдоскопе сменяли друг друга на Пиренейском полуострове. В 1931 году в Испании к власти в очередной раз пришли республиканцы, намеревавшиеся вернуть баскам их законные права, но правление левых оказалось недолгим. В июле 1936 года армия во главе с генералом Франко попыталась захватить власть в стране. Поддержанный Гитлером и Муссолини фашистский мятеж перерос в Гражданскую войну. В этой войне баски выступили на стороне республиканцев, за что подверглись жестоким репрессиям в период франкистской диктатуры. В 1979 году, через четыре года после смерти диктатора Эускади получила статус политической автономии, а ее язык, вместе с испанским, стал официальным языком Автономного Баскского Сообщества и Наварры. На данный момент оба сообщества имеют свои правительства и автономные парламенты.
История баскского народа уходит корнями в невообразимо далекое прошлое. Что ждет басков впереди? Что ждет впереди другие народы и страны? Здесь и сейчас все мы пишем новую страницу мировой истории. Какой она окажется – неизвестно…
2. Душа Эускади
Происхождение басков окутано тайной. Несмотря на великое множество гипотез, никто доподлинно не знает, как возник этот уникальный этнос. Некоторые исследователи видят в них прямых потомков кроманьонцев, заселивших территорию европейского континента около 35 тыс. лет назад, а кто-то верит, что баски являются уцелевшими после катастрофы атлантами. Но в любом случае, какой бы версии не отдавать предпочтение, басков можно считать самым древним, коренным населением Европы, поселившимся там задолго до остальных народов.
Легендарный этнос окружает ореол мифов, но тот, кто стремиться узнать и понять басков, должен начать знакомство с euskara – языка, ставшего душой этого народа. Показательно, что в эускара нет слова «баски», только euskaldunak – буквально: «люди, говорящие по-баскски». Что же представляет собой эускара? Еще в XVI веке высказывалось предположение, что баскский язык является «прародителем» всех реликтовых языков Пиренейского полуострова, то есть первым, древнейшим средством коммуникации на юге Европы. Тайна его происхождения почти два столетия будоражит умы ученых, пытающихся проследит генеалогию эускара. Исчезнувшие иберийский и этрусский; японский, корейский, финно-угорский, языки американских индейцев и народов Кавказа – таков далеко не полный список претендентов на родство с языком басков. Но все эти увязки оказались малоубедительны, а потому филологи договорились считать эускара единственным живым реликтовым доиндоевропейским языком «вне группы».
Баскский язык, несомненно, относиться к мировому культурному наследию, принадлежащему всему человечеству. Он представляет собой не только памятник прошлого, но, возможно, ключ к разгадке механизма мышления. Изолированность, древность, привязка к месту своего зарождения позволяет ученым «перенестись в прошлое» и понять, как наши отдаленные предки создавали первый язык, как рожденные мозгом ассоциации, чувства и мысли облекались в форму слов, как формировалась речь.
Необычное ощущение возникает у тех, кто впервые знакомиться с баскским языком. Иногда впервые услышанные баскские слова кажутся очень знакомыми, словно они всегда были в голове, да почему-то забылись. Некоторые из них, абсолютно непохожие на русские, ассоциативно кажутся самым правильным, первоначальным названием каких-либо предметов или явлений. Кстати, позволю себе небольшое замечание – с чем только не сравнивали эускара, но только не с русским языком! Конечно, формально, с точки зрения филологов эти языки никак не связаны между собой, но зато легко сопоставимы по сложности, богатству словарного запаса, красоте и выразительности.
Эускара уникален. Но человечество легко расстается со своими сокровищами, и баскский язык мог бы пополнить список невосполнимых потерь, если бы не героические усилия самих басков, направленные на его сохранение. На протяжении веков они отчаянно защищали свою землю, так и не покорившись ни одному завоевателю, сохранив свои вековые устои и родной язык. Прямая агрессия всегда получала достойный отпор, однако эускара подстерегала другая, не столь явная угроза постепенного вытеснения французским и, прежде всего, испанским языками. Большая часть населения Эускади не владела письменной речью, что делало позиции баскского языка особенно уязвимыми. Впрочем, стремление басков сохранить свое главное достояние отразилось даже в названии первой инкунабулы на эускара «Первые плоды языка басков» Бернарда Эчепаре (Bernard Etxepare), вышедшей в 1545 году.
Более глубокое изучение баскского языка началось только в XIX веке. Большой вклад в этот процесс внес племянник Наполеона I принц Луи-Люсьен Бонапарт, организовавший пять экспедиций в Эускади, целью которых было исследование и классификация различных диалектов. Однако ключевую роль в стандартизации эускара сыграла Академия баскского языка, начавшая свою работу в 1920 году. Перед ее членами стояла трудная задача – свести воедино и упорядочить несколько диалектов, а затем распространить предполагаемые стандарты среди по большей части неграмотного населения. Ситуация осложнялась еще и тем, что в тот период времени баскский язык не имел доступа в СМИ и общеобразовательные учреждения. Несмотря на трудности, работа ученых шла полным ходом, до тех пор, пока не разразилась катастрофа – в Испании вспыхнул фашистский мятеж, и началась Гражданская война.
После победы Франко, выступившие на стороне республиканцев баски, начали подвергаться репрессиям, а в 1939 году фашистами был издан декрет, по которому, впервые в мировой истории, все население провинций Гипускоа и Бискайя было объявлено «предателями родины». Местью диктатора стали не только ковровые бомбардировки, аресты и пытки – Франко хотел нанести самый чувствительный удар непокорному народу, запретив любое, в том числе и устное использование баскского языка. Даже дети подвергались суровым наказаниям за то, что осмеливались говорить на эускара. В это же самое время, пренебрегая смертельной опасностью, Академия Баскского языка продолжала свою работу. Хронология этих чисто научных изысканий могла бы показаться неинтересной, если не рассматривать ее в контексте развернутых в Эускади репрессий. Наконец в 1973 году новый стандарт языка, названный euskara batua (объединенный баскский) был принят в окончательной редакции.
Однако только после смерти Франко и получения Эускади статуса автономной области, баски смогли в полной мере воспользоваться трудами нескольких поколений ученых. На сегодняшний день эускара батуа является ведущим вариантом баскского языка, на котором, наряду с государственным испанским, осуществляются коммуникации, включая газеты, радио и Интернет.
Такова история древнейшего языка Европы – жесткая, трагическая, но дарующая надежду. Надежду на то что, сохранив душу народа – его язык, можно преодолеть любые испытания и заслужить право на будущее.
3. Эускаль Эрриа. Путешествие по волшебной стране
Эускал Эрриа, Эускади… Таинственное имя волшебной страны. Ее не отыщешь ни на одной официальной карте, но эта страна фантастических закатов, изумрудных гор и живописных долин живет в сердцах людей. За ее свободу из века в век обильно проливали свою кровь, за любовь к ней шли на смерть.
Так что же представляет Эускади? На атлантическом побережье Испании между Бискайским заливом и Кантабрийскими горами находится автономная область Страна Басков (Pais Vasco), название которой по-баскски звучит как Эускади (Euskadi) или Эускал Эрриа (Euskal Herria). Но эта область только часть овеянной легендами земли, примерно треть территории ныне населенной басками. История сложилась так, что еще в XV веке Эускади была разделена между Испанией и Францией, однако все равно осталась пространством одного народа, одного языка. Поэтому, ведя рассказ о Стране Басков, логично учитывать границы расселения этноса, а не линии на карте отображающие современные границы соседних государств и провинций.
Соседство трех языков – испанского, французского и баскского (эускара) привело к тому, что некоторые населенные пункты в Эускади имеют два, а то и три названия. Поэтому, во избежание путаницы, в описании в первую очередь будут указываться баскские названия городов и провинций, а затем, в скобках испанские или французские.
К баскским землям относятся находящиеся в Испании провинции Араба (Алава), Бискайа, Гипускоа, составляющие так называемое автономное сообщество Страна Басков, провинция Нафарроа (Наварра), а также три небольшие провинции во Франции, входящие в департамент Атлантические Пиренеи: Лапурди (Лабур), Бехенафарроа (Басс-Наварра) и Субероа (Суль). Французская Страна Басков называется Северная Эускади – Ипаральде (Iparraldea), а испанская – Южная Эускади – Эгоальде (Hegoaldea).
Население Эускади составляет около трех миллионов человек, из них басками являются примерно около одного миллиона. Более 860 тысяч басков проживает в Испании, 140 тысяч – во Франции. Баскская диаспора в Латинской Америке и США насчитывает 120 тысяч человек. Несмотря на то, что баски внешне похожи на испанцев и французов, у них наблюдается самая низкая распространенность гена третьей группы крови (изначально он вообще отсутствовал) и наиболее высокая концентрация гена самой древней, первой группы крови. Более 50% басков имеют отрицательный резус-фактор, что значительно превосходит средний для Европы уровень в 16%. Антропологические особенности басков позволили ученым выдвинуть гипотезу о происхождении этого народа непосредственно от кроманьонцев.
Как необыкновенны люди, населяющие Эускади, так нетипичен для большей части Пиренейского полуострова и климат Страны Басков. В нашем представлении давно сложился образ Испании – знойной, опаленной солнцем страны корриды и фламенко, но север полуострова полностью опровергает этот стереотип. Галисию, Астурию, Кантабрию, Эускади неслучайно называют «зеленой Испанией». Влажный, но достаточно теплый климат дарит этим территориям удивительно богатый растительный мир. Зимы в Стране Басков прохладные, но не морозные (+6 +9), лето нежаркое (ок. +20), часто идут дожди. Растительность разнообразна – в Эускади встречаются практически все деревья средней полосы: дуб, бук, ольха, ясень, береза, клен, тополь, ива, однако помимо них, в этом климате выживают и искусственно посаженные пальмы. Яблоневые сады и огромные виноградники – также неотъемлемая часть живописных пейзажей Страны Басков.
Эускади занимает небольшую территорию общей площадью около 20 тысяч кв. км (из них 17 655 в Испании), однако этот маленький уголок Атлантического побережья привлекает разнообразием ландшафтов, самобытным колоритом населенных пунктов. Достопримечательности баскских земель заслуживают отдельного рассказа, поэтому в данной статье приводится только очень краткая информация о главных городах Эускади.
Провинция Араба (Алава)
Гастейс (Витория) – столица Страны Басков с населением в 210 тысяч человек. Город был основан в конце XII века наваррским королем Санчо Мудрым. В Гастейсе находятся правительство и парламент Страны Басков. Сделанная на двух языках надпись на фасаде административного здания гласит: «Нам нужен мир». Исторический центр города расположен на высоком холме. В самом сердце старых кварталов находится церковь Сан-Мигель с установленной над входом статуей Белой Девы – покровительницы города. В прошлом в этой церкви хранился тесак-мачете – символ независимости Гастейса, на котором правители города клялись соблюдать его законы. В Гастейсе находится Музей Археологии, экспозиция баскского быта, устроенная в помещении постоялого двора XV века, в нескольких километрах от города в старинном замке расположен Музей Геральдики.
Однако Гастейс живет не только прошлым, в нем много промышленных предприятий, в первую очередь – металлургических и машиностроительных. Несмотря на это столица Эускади считается одним из самых чистых городов во всей Испании. В окрестностях города находятся соляные копи и водохранилища.
Провинция Бискайа
Бильбо (Бильбао) был основан сеньором Бискайи Диего Лопесом де Аро в 1300 году на месте небольшой деревеньки. Окруженный холмами город раскинулся на берегах реки Нрвион неподалеку от атлантического побережья.
За свою долгую историю город несколько раз находился в осаде, во время Гражданской войны 1936-1939 гг. лежал в руинах. Сейчас Бильбо насчитывающий 370 тысяч жителей – крупнейший торговый порт Испании и один из самых больших в Европе центров судостроения, производства стали и химических удобрений. В городе отлично развит общественный транспорт, в 2000 году его организация была признана лучшей в Евросоюзе.
Создать Бильбо репутацию не только промышленного центра, но и туристической достопримечательности помог недавно построенный Музей современного искусства С.Гуггенхайма. Застывшее над рекой грандиозное, отливающее серебром сооружение абстрактной формы, названное символом новой компьютерной эпохи, стало визитной карточкой города и привлекает в Бильбо десятки тысяч туристов со всего света.
Герника. Небольшой город в провинции Бискайя, население которого составляет всего 16 тысяч человек. Гернику называют духовной столицей Эускади, отводя ей особую роль в истории Страны Басков. Здесь испокон веков собирались под сенью «баскского дуба» вожди и старейшины этого народа, здесь испанский монарх подтверждал привилегии, закрепленные в кодексе баскских законов. Неслучайно, желая отомстить непокорному народу, фашистский диктатор Франко выбрал своей мишенью именно Гернику. В разгар Гражданской войны 26 апреля 1937 года мирный город впервые в истории человечества подвергся массированной бомбардировке германской авиацией, приведшей к большому количеству жертв среди населения. Потрясенный этой трагедией П.Пикассо написал свое знаменитое полотно «Герника», признанное одним из самых сильных художественных произведений, обличающих ужасы войны.
В настоящее время в городском саду Герники растет молодой дубок, выросший из желудя священного дуба. Поблизости от этого места расположена Каса-де-Хунтас, где в 1979 году Эускади была провозглашена автономией.
Неподалеку от города находятся пещеры Сантимамисе, украшенные наскальными рисунками, сделанными 12 тысяч лет назад.
Провинция Гипускоа
Доностия (Сан-Себастьян). Красивый курортный город, место проведения кинофестивалей и других светских мероприятий. Доностия насчитывает 180 тысяч жителей. Наиболее узнаваемая достопримечательность города – уютная, окруженная золотистой полосой пляжей бухта, в центре которой находиться похожий на огромную черепаху островок Санта-Клара.
Хотя Доностия является самым фешенебельным курортом севера Испании, в ней, как впрочем, и во всех крупных городах Эускади хорошо развита промышленность, в том числе – металлообрабатывающая и машиностроительная.
Провинция Нафарроа (Наварра)
Ирунья (Памплона) в средние века являлась столицей королевства Наварра. Сейчас в Ирунье проживает 180 тысяч жителей. В городе есть университет, имеются промышленные предприятия. Испанское название города Памплона получило широкую известность благодаря роману Э.Хемингуэя «Фиеста». Как и во времена Хемингуэя в Ирунье ежегодно проходит праздник Святого Фермина с непременным пробегом быков по городским улицам к месту проведения корриды. Множество туристов из Европы и Америки приезжают на праздник, чтобы принять участие в рискованном развлечении и испытать свою храбрость, уворачиваясь от мчащихся по узким улочкам разъяренных быков.
Ипаральде (Северная Эускади)
Наибольшую известность французским провинциям Эускади принесли курорты на побережье Атлантики – Байона (Байонна) – столица провинции Лапурди (Лабур) и расположенный поблизости Биариц. Мягкий климат, прекрасные песчаные пляжи, комфортабельные отели привлекают в эти города десятки тысяч туристов со всего мира. В Биаррице ежегодно проходят соревнования по гольфу и виндсерфингу, а местные школы виндсерфинга считаются лучшими в Европе. Байона – город во многом сохранивший средневековый облик, известен не только архитектурными достопримечательностями, но и кулинарными традициями – своим неповторимым шоколадом и ветчиной.
По дороге из Байоны в Донибане Гараси (Сен-Жан-Пье-де-Пор) – главный город провинции Бехенафарроа (Басс-Наварра) находятся пещеры Oxozelaya, что в переводе означает «Волчий рай». В пещерах можно увидеть доисторическую наскальную живопись, скопление сталактитов и сталагмитов.
А город Мауле (Молеон) в провинции Субероа (Суль) в первую очередь воспринимается, как центр сулетинского диалекта – наиболее сильно отличающегося от остальных диалектов баскского языка.
Рецензии
«… повествование о басках следовало бы начать так: «Племена васконов жили на своей земле с незапамятных времен, наверное, с самого сотворения мира…»
Поскольку перед нами не научное эссе, такая вольность позволительна. Разумеется, баски откуда-то пришли, т.к. в ледниковый период стоянки людей на территории современной Испании отмечены лишь в районе Гибралтарского пролива. По современным воззрениям, баски пришли в Испанию из Африки с первой волной переселенцев около 10-15 тысяч лет назад, образовав «генетический пул на побережье Бискайского залива», а примерно семь с половиной тысяч лет назад предки басков обрели родину в Басконии, причем большая их часть затем перевалила через Пиренеи и дала начало племенам аквитанов. Согласно гипотезе «поздней» миграции, в 5-6 вв. часть аквитанов вернулась из Галлии к васконам (в Басконию). Генетически баски – дальние родственники кельтов и испано-италийского племени лигуров.
А вообще текст исторических разделов этой статьи взят в преобразованном виде, а иногда слово-в-слово, с сайтов http://www.biarritz-france.ru/ru/basque-history/ и http://dasania.forumbb.ru/viewtopic.php?id=31.
«Вероятность того, что древние обитатели долины реки Эбро являются предками басков, очень велика…Эускара не связан с каким-либо языком в мире и, по-видимому «с нуля» зародился на заре человечества, став первым языком юга Европы»
Нет, гоминиды, обитавшие на территории современной Испании, это предки современных людей, а не собственно басков. Язык эускара, даже если он очень древний, не зародился миллион лет до н.э. (французские лингвисты определили его возраст в 8-10 тысяч лет и отнесли к семито-хамитской семье).
«В древности они противостояли кельтам, финикийцам, грекам, римлянам, вестготам, франкам, норманнам»
Вполне возможно, поскольку с третьего тысячелетия до н.э. в Испании расселяются иберы, затем кельты. Но как могли с басками воевать финикийцы и греки, которые колонизовали только юго-запад и восточное побережье Иберии (на северо-запад они не совались)?
«в средневековье – маврам, а много позднее – наполеоновским гвардейцам»
Они еще (в союзе с маврами) насолили франкам Карла Великого, напав на и истребив арьергард его войска, возвращавшегося после основания в захваченной маврами Испании графства Каталония.
«и даже могущественный Рим сумел только частично завоевать баскские территории» - в 1 в. до н.э. Помпей (им основан город Памплона в современной АО Наварра, населенной в то время васконами) заключил с васконами мирный договор, по которому они признали номинальную власть Рима в рамках римской провинции Тарраконская Испания, но сохранили фактическую автономию, причем население горных областей не было романизировано, поскольку римляне взяли под административный контроль только долину в области Алава.
«Затем на смену варварам пришли вестготы»…
Извиняюсь, вестготы – те же варвары. Просто сначала в Испанию из Галлию вторглись племена германцев свевов и вандалов (плюс иранцы аланы), а чуть позднее - германские племена визиготов, разгромившие своих германо-иранских родственников.
«… испанские монархи признавали независимость этого народа»
Думаю, что они признавали автономию басков, ибо испанская средневековая монархия – это с юридической точки зрения пестрый и причудливый набор договоров между Кастильским королевством, с одной стороны, и королевствами Арагона, Леона, Наварры и прочими историческими областями Испании, каждая из которых имела свой статус, свою автономию, свои права, свой язык, наконец. Все имели свои привилегии – «фуэрос». Свои «фуэрос» были и у басков.
«Своим могуществом испанское государство во многом оказалось обязано баскам, роль которых в открытии и освоении американского континента трудно переоценить. Мореходы Эускади вероятно еще до Колумба не раз пересекали Атлантику, а потому неслучайно, что ядром экспедиции генуэзца и капитанами всех его каравелл стали именно баски.»
Тогда почему в Латинской Америке испанцев до сих пор зовут «гальегос» (галисийцы)? Почему Колумб обзывал свой корабль («Санта-Мария») «Ла-Гальега» (галисийка)? Строго говоря, нет доказательств, что баски были в Новом свете до Колумба. Известно лишь, что в погонях за китами, на которых баски-мореходы охотились, они заплывали далеко на запад и по возвращении рассказывали о наличии там каких-то земель – видимо, острова Нью-Фаундленд. Известно также, что шкипером у Колумба, открывшего будущий остров Санто-Доминго (Эспаньола), был баск по имени Лакотса.
То, что ядро и капитаны экспедиции Колумба были баски, – неправда. Всего под началом у Колумба состояло 90 чел.; большинство из них (75 чел.) – уроженцы области Андалусия, 10 человек – из Галисии и страны басков (пропорция мне не известна), еще четверо, включая Колумба – уроженцы Италии, плюс один португалец. Капитаны каравелл и шкипер – братья Пинсоны (Висенте, Мартин, Франсиско)– родом из Андалусии (провинция Уэльва и автономия Мурсия).
Ежедневная аудитория портала Проза.ру - порядка 100 тысяч посетителей, которые в общей сумме просматривают более полумиллиона страниц по данным счетчика посещаемости, который расположен справа от этого текста. В каждой графе указано по две цифры: количество просмотров и количество посетителей.
Страна Басков - автономная территория на севере Испании. Местному населению удалось сохранить идентичность своей культуры и языка ещё с древних времен, не ассимилировавшись под натиском великих государств. Об особенностях Страны Басков узнайте далее из статьи.
Кто такие баски?
Баски представляют собой древний народ, проживающий на юге Европы. К историческим землям этого этноса относятся территории на юго-западе Франции и севере современной Испании. С его происхождением связано много вопросов и дискуссий. Согласно исследованиям, предки басков населяли Атлантическое побережье Европы ещё в доисторические времена.
Известно, что в формировании народа участвовали аквитаны, кантабры и васконы. От последних и произошло название «баски». Спорной остается родственная связь этноса с кавказским населением, проживавшим в доиндоевропейский период.
В Испании и Франции баскское происхождение имеют приблизительно 2,5 миллиона человек, общее количество в других странах мира доходит до 14 миллионов. Вне Европейского континента представители этого народа в основном населяют страны Латинской Америки.
Испания: Страна Басков
Самобытный край расположился на северо-востоке королевства. Несмотря на то что представители этноса проживают и на французских землях, Страной Басков официально являются только испанские территории. Именно здесь проживает около 2,2 миллиона басков.
Статус Страны Басков в составе испанского государства - автономное сообщество. Самоназвание произносится как «Эускади», иногда используется название «Баскония». На западе регион окружают Кастилия, Леон, Кантабрия, на востоке - Франция и Наварра, с севера находится Бискайский залив, на юге расположена Риоха.
Местное население разговаривает на баскском и испанском языках. Столица Страны Басков - город Витория-Гастейс. Площадь автономии составляет 7 234 квадратных километра. Баскония является важным экономическим центром государства. В регионе развиваются металлургическая, химическая промышленность и сельское хозяйство, рыболовство и туризм.
Французская сторона
Во Франции представители народа проживают в юго-западной части, которая относится к департаменту Атлантические Пиренеи. Северная Страна Басков, как её называют здесь, занимает площадь в 2869 квадратных километров.
На французских землях баски столетиями боролись за независимость. Во времена французской революции трем провинциям какое-то время удавалось удерживать самостоятельность. В конце концов автономия была подавлена, а баскские земли объединили в один департамент с другими суверенными территориями.
В развитии современной экономики французские баски делают упор на сельское хозяйство и туризм, а не на промышленность. Байонна и Биарриц являются крупнейшими городами.
Язык
То, чем действительно может похвастаться Страна Басков, - язык. Он уникален. Хоть за свою длинную историю баскский, или эускару, и приобрел ряд заимствованных из латыни слов, ему максимально удалось сохранить свою идентичность.
Он совершенно непохож на другие европейские языки и значительно отличается от испанского. Наряду с шумерским и эламским, считается изолированным. Эускару не принадлежит ни к одной существующей языковой семье, однако многие лингвисты указывают на его связь с аквитанским.
Баскский является единственным языком, который возник на территории юго-восточной Европы в доримский период и сохранился до наших дней. Сейчас на нем говорит приблизительно 800 тысяч человек, большинство которых является жителями Страны Басков.
Язык составляет больше десяти диалектов, все они значительно отличаются друг от друга. Единый национальный литературный язык появился только в 1960-х годах, благодаря Кольдо Мичелену.
Города Страны Басков
Эускади разделяется на три провинции и на 251 муниципалитет. Наиболее многочисленной является провинция Бискайя, в которой проживает около 1,5 миллиона человек. Крупнейшие города Страны Басков: Бильбао, Доностия-Сан-Себастьян, Витория-Гастейт.
Столица автономии построена на месте небольшого поселения в 1181 году и долгое время была обычным маленьким городком. Главным политическим центром региона он стал лишь в мае 1980 года, после значительного увеличения населения, в связи с активным строительством заводов и фабрик на Пиренейском полуострове.
Сейчас здесь располагаются правительство и парламент Страны Басков. В Витории много старинной архитектуры, красивый исторический центр. Однако туристы зачастую жертвуют ею в пользу посещения Бильбао - самого крупного города региона.
Бильбао является важным портом и индустриальным центром. По сравнению со столицей он более энергичен и буквально излучает жизнь. В городе много музеев и галерей, а также огромное количество памятников современной архитектуры.
Культура и национальный характер
Население Страны Басков сохранило свои неповторимые черты, сильно отличающие его от испанцев, каталонцев и других представителей Испании. Основными характеристиками для басков являются трудолюбие, упорство и огромная внутренняя сила. Жителям сел и отдаленных районов свойственна некая замкнутость и чрезмерная религиозность.
Особенно трепетно баски относятся к еде. Прием пищи здесь - отдельный культ, поэтому в любом заведении обслуживание ведется на высоком уровне. Еду не принято долго хранить, все употребляется сразу же после сбора урожая и не жарится. В Басконии предпочитают варить или тушить продукты. Популярностью пользуются морепродукты, грибы, рис, баранина и овечье молоко.
Среди традиционных местных игр соревнования на выносливость при поднятии тяжестей, косьба травы и рубка дров на скорость, называемая «айсколари». Ежегодно в Памплоне проводится бег быков по городским улицам, а Бильбао славится яркими выступлениями пастушьих собак.
Достопримечательности
Страна Басков наделена особенным шармом прежде всего благодаря невероятно красивым пейзажам. Один из них можно наблюдать на массиве Айскорри, где находится самая высокая точка Басконии - гора Айчури. Территория региона преимущественно холмистая, с множеством быстрых полноводных рек. Здесь находится около 8 заповедных зон.
Бильбао привлекает культурными центрами и музеями. Наиболее популярным является галерея Гуггенхайма. Город Сан-Себастьян является знаменитым курортом, в котором атмосфера пляжей и отдыха сочетается со старинными виллами, когда-то принадлежавшими испанской аристократии.
Памятники сакральной архитектуры находятся в Хетарии, Аспеитии. В городах Толоса и Ордисия широко представлена средневековая архитектура. В Толосе к тому же ежегодно проводят красочный карнавал. По-своему интересны также Сегура, Мундак, Бера-де-Бидасоа, Герника и другие города Страны Басков.
На границе Испании и Франции, в горной области на побережье Бискайского залива проживает один из самых удивительных народов Европы - баски. Об их происхождении до сих пор нет единого мнения среди ученых, а уникальный язык не имеет ближайших родственников не только среди европейских языков, но и по всему миру.
Баски не имеют своего государства, но они проживают на территории под названием Страна Басков, которая расположена в Пиренеях, большей частью в Испании, а также во Франции. Несмотря на тысячелетия жизни по соседству с другими европейскими этносами, баскам удалось сохранить свой уникальный язык и свою культуру практически в неизменном виде. На сегодняшний день на родном языке говорит лишь часть басков - около 1 миллиона человек, а общая численность басков на территории Европы оценивается в 3 миллиона человек. Помимо европейских представителей этого народа, в мире насчитывается еще около 10 миллионов басков и их потомков, иммигрировавших в разные страны Нового Света.
Расположение Страны Басков на границе Испании и Франции
Язык басков, который называется эускара, один из немногих, чье место в мировой классификации языков до сих пор не определено. Лингвисты не относят его ни к одной из известных семей и групп по причине его высокой уникальности. Предпринимались попытки найти общие связи между эускара и арабским языком, японским и языками кочевых племен Западной Африки, а также с диалектами народов Кавказа. Достоверно установленным можно считать лишь то, что баскский язык происходит от аквитанского, распространенного в Аквитании до завоевания римлянами и просуществовавшего до раннего Средневековья. Не так давно французские лингвисты доказали, что эускара является автономным языком, который сформировался около восьми тысяч лет назад и с тех пор развивается самостоятельно. Исследователи признали язык эускара единственным доримским языком Европы, который сохранился до нашего времени.
На фото: Бильбао - крупнейший город Страны Басков Отчаявшись выяснить происхождение басков при помощи языковой принадлежности к той или иной группе, исследователи обратились за помощью к генетикам. Но и они скорее добавили загадок, нежели внесли ясность в этот вопрос. Оказалось, в генетическом плане баски также далеки от всех народов Европы и имеют высокую степень уникальности. После исследования ДНК басков ученые сделали вывод о том, что те являются потомками земледельцев первой волны переселенцев, которые проникли в Европу около 7500 лет назад. А их уникальная генетика обусловлена длительной дальнейшей изоляцией от всех остальных этносов и народов, в том числе и от последующих переселенцев с других континентов. Но другие специалисты придерживаются иной точки зрения, согласно которой этот народ обитает в Европе как минимум последние 35 тысяч лет. Археологи проводили исследования захоронений, обнаруженных на территории страны Басков, датированные разными периодами. Они не нашли ни одного свидетельства, позволяющего говорить об изменении состава населения в этой области на протяжении всего времени, от кроманьонцев до появления римлян. Поэтому выдвигаются версии их непосредственного происхождения от кроманьонцев, обитавших на этой территории.
Еще одной отличительной чертой басков является самый высокий среди всех европейских народов показатель отрицательного резус-фактора крови, доходящий до 25%. Другой интересной особенность является значительное преобладание носителей первой группы крови (до 55%), в то время как третьей группы крови у басков практически не обнаружено. Как считают исследователи, изначально баски имели только первую и вторую группы крови, а третья в минимальном количестве появилась в результате их частичного смешения с другими народами.
Таким образом, точка в определении происхождения басков окончательно не поставлена. Исследователям еще предстоит много работы. Возможно, в будущем, с появлением новых методов и технологий мы узнаем историю происхождения этого самобытного и во многом уникального народа Европы.
Баски проживают в районе северной Испании и во Франции (юго-запад). Это одна из народностей язык которых до сих пор не смогли классифицировать по имеющимся группам. Насчитывается более 2,5 миллиона человек. Это удивительный и колоритный народ к которому в наше время манит многих туристов.
Народ баски
Численность
Всего в мире насчитывается более 2.5 млн человек. Среди них в Испании — 2,3 млн (Страна басков и Наварра), а также во Франции — 230 тыс. человек. Диаспоры есть и на континентах Америки, Мексики и других стран.
Языковая принадлежность
Только 700 тыс. человек поддерживает уникальный язык, из них 80 тыс. во Франции, остальная часть в Испании. Остальная масса владеет испанским или французским языком, зависит от территориальной принадлежности. Бакский язык еще называют эускара. Письменность на основе латыни.
Происхождение
Очень много дискуссий по поводу происхождения басков. Одни исследователи считают, что этот народ в древние века переселился из других земель. Другие считают, что на формирования народности влияли кавказцы и европейцы. Но единого мнения пока не существует, так как и принадлежность уникального языка. Хотя сами баски утверждают, что произошли от кельтов, но не поддаваясь их культуре развивали свою культуру. В Испании баски составляют автономию с такими городами: Алава, Гипускоа, Бисуайя. Во Франции проживают в Пиренеях Атлантики.
Описание басков
Пускай Страна басков условная, а народ считается самым загадочным в мире, но эти люди берегут свою культуру, ценности. Этот народ очень доброжелательный, терпеливый и всегда готов помочь, а если не сможет, то найдет того, кто сможет.
Баски составляют европеоидную расу. Имеют продолговатое лицо, светлую кожу, чаще встречаются с темными глазами и волосами.
Религия
Все баски католики. В древние века они были язычниками. Верили в магию, поэтому весь мир делится на естественный и сверхестественный.
Кухня
Во всем мире считается, что бакская кухня очень вкусная. В наше время она вобрала кухонные элементы и традиции Франции и Испании. Основными ингредиентами выступают оливковое масло, рыба и морепродукты, при этом специи они используют минимально. Баски едят только полезную пищу, то есть свежие продукты, не применяется соления, заморозка и жарка. Для народа важно хорошо поесть и повеселиться, застолье — это любимое дело. Среди традиционных блюд готовят:
- мармитако (суп из тунца);
- пинчос (оригинальная подача креветок);
- писто (что-то вроде овощного рагу);
- гошуа (десерт).
Жилище
Баски строят каменные дома, но постройка немного отличаются в Бискайе и Наварре. В первом случае это одноэтажный дом, во втором — двухэтажный.
Одежда
Традиционная одежда у басков — это баскина. Состоит она у женщин из короткой куртки, которая декорирована разнообразными элементами, вышивкой и иным декором, а также пышной и сине-голубой юбки. На юбку могли одевать разноцветный чехол. Из тканей использовали бархат и ситец. Среди украшений распространённые бусы.
На голову одевают берет (мужчины) или мантилью (замужние женщины), а на ноги длинные белые чулки. Также мужчины одевают узкие брюки чуть ниже колена, рубашку и черный жилет или куртку, но не длинную. Обувают башмаки.
Традиции и культура
Баски предпочитают замкнутый образ жизни. И с древних веков живут возле гор и их вершин.
В культуре басков заложено очень много обрядов язычников. Ярким примером тому есть поминания померших. Баски зажигают свечи, просят прощения и защиты у своих предков.
В день летнего солнцестояния принято прыгать через костер. На следующий день остатки бревна, которое не сгорело, нужно продавать в качестве оберега от пожара.
Самый яркий праздник, который сегодня привлекает туристов, называется Большая неделя Бильбао. Это массовое народное гуляние, где все веселятся в народных костюмах, выходят на улицы, показывают разные представления и употребляют народные блюда, в особенности пинчос. Самый важный атрибут праздника — большая кукла-оберег Марихайя.
