Кто был Мэтр? Через несколько часов американец и его начальник вынимали из футляра от скрипки странные документы, заметки, написанные на тонкой бумаге, которой шпионы пользуются для своих донесений. Наконец-то они получат ответ на так часто задаваемый вопрос: «Кто же Мэтр

КОКТЕЙЛЬ «МЭТР ЖАКО УГОЩАЕТ»

КОКТЕЙЛЬ «МЭТР ЖАКО УГОЩАЕТ» Некипяченое холодное молоко оживите лимонным соком, хорошенько перемешайте миксером. Яйца взбейте в отдельной посуде, тоненькой струйкой всыпьте сахар, не переставая взбивать яйца. Ананасовый сок влейте во взбитые яйца и, хорошенько

Короткий мэтр / Искусство и культура / Кино

Короткий мэтр / Искусство и культура / Кино Короткий мэтр / Искусство и культура / Кино Дэнни Де Вито: «Мы нашли русскую женщину в Голливуде по имени Елена... Она произнесла русскую фразу, и я ее повторил. Да, сказала она мне, очень недурственно,

Мэтр

Мэтр Столичное поэтическое “гуляйполе” 70-х годов не имело мэтра. Пишущие провинциалы-южане чтили Чичибабина и обыкновенно появлялись в Москве после харьковской инициации. Но в самой Москве подобного непререкаемого авторитета не существовало. При жизни Ахматовой и

Высотой в мэтр / Политика и экономика / Те, которые...

Высотой в мэтр / Политика и экономика / Те, которые... Высотой в мэтр / Политика и экономика / Те, которые... Нельзя сказать, что заявление Юрия Любимова о намерении снять с репертуара Театра на Таганке восемь спектаклей, автором сценариев которых

Эталонный мэтр / Дело / Профиль

Эталонный мэтр / Дело / Профиль Эталонный мэтр / Дело / Профиль Александр Добровинский: от фурора в залах Пушкинского музея до скандала в банке «Пушкино» Отзыв лицензии для банкира дело житейское: лишь в этом сентябре ЦБ применил эту

Мэтр с кепкой / Общество и наука / Телеграф

Мэтр с кепкой / Общество и наука / Телеграф Мэтр с кепкой / Общество и наука / Телеграф Юрий Лужков заявил, что намерен участвовать в досрочных выборах московского мэра. Пока что в качестве избирателя... «В этот город накрепко он впаян, Десять лет -

У французов сложилось совсем другое отношение к чаю, чем в России. Обыденным горячим напитком там служит кофе или какао. Это у славян принято «гонять чаи» три раза в день. Да еще и запивать ими перекусы. Или просто, чтобы согреться…

Во Франции же чай всегда нес на себе отблеск аристократизма. А все потому, что на переломе восемнадцатого и девятнадцатого веков, в период острой любви ко всему китайскому, знать устраивала приемы, где гостям подносили элитный напиток из Поднебесной империи. Даже сейчас во Франции существует особый род кондитерских - Salon de The. Если вы увидите такую вывеску, знайте: в заведении можно отведать не только вкусных пирожных и десертов, но и элитные сорта чая.

Французы дошли до того, что учредили титул особого сомелье, по аналогии с вином. Этот специалист, тонко чувствующий все нюансы чая и умеющий составлять купажи, называется Maitre de The. И воплощением самого утонченного подхода к элитным сортам стала одноименная фирма. Со временем она стала выпускать и другие «колониальные» товары: кофе, тростниковый сахар, варенья. Но главной ее продукцией остается чай. Maitre de The будет сегодня в фокусе нашей статьи.

Немного о бренде

Чтобы заслужить почетное звание «Мэтр де Те», ведущие чайные сомелье Парижа постарались составить коллекцию самых лучших смесей. Ведь есть только одно растение, которое дарит нам изумительный напиток, - китайская камелия. Все разнообразие чаев мира зависит от региона и высоты произрастания этого куста, метода сбора листочков и их дальнейшей обработки. И последнее действо играет самую главную роль. Ведь черный, зеленый, желтый и получают из тех же листьев. Только обработку они прошли разную.

Немаловажное значение имеет также степень измельчения листа. Чай Maitre имеет несколько коллекций. «Нуар» - это уникальные купажи черных чаев. «Верт» - не менее элитное соединение зеленых сортов. А вот «Мате» является не совсем чаем. Это листья парагвайского падуба. Но индейцы еще с незапамятных времен заваривали из них тонизирующий напиток. Фирма «Мэтр де Те» включила их в свой богатый ассортимент чаев, чем добавила экзотики своей коллекции. Она выпускает продукцию как в жестяных банках, так и в картонных коробочках.

Чем знаменита фирма «Мэтр де Те»

Во Франции довольно много фирм, которые закупают из разных стран мира, купажируют, пакуют и продают чай. Maitre de The за свою долгую историю (бренд был основан еще в тысяча восемьсот девяностом году) сумел завоевать авторитет и признание у любителей напитка. Дизайн упаковки у композиций неприхотливый и даже минималистичный - черный фон с красным или зеленым листом. Но этим бренд стал более узнаваемым среди бесконечных коробочек с яркими картинками. Ведь важна не красочная упаковка, а содержание. А им занимаются сомелье Парижа, создавая лучшие композиции. В ассортименте есть как классические образцы, так и оригинальные новинки. Вместо красивых картинок, производитель дает на упаковке ценную для потребителя информацию. Как известно, разные сорта чая полнее раскрывают свои вкусовые качества при особых правилах заваривания. Кроме инструкции о том, как лучше приготовить напиток, сомелье уточняют, для каких случаев уместен данный сорт.

Черный чай Maitre

Бренд радует ценителей именно этого вида очень богатым ассортиментом. Вы можете приобрести продукт в жестяной банке весом в сто граммов или картонной коробочке - содержание одинаково будет превосходным. Ведь сомелье отбирают для «Мэтр де Те» только лучшие чайные листы. Для приверженцев только одного сорта имеются марки «Лао Пуэр», «Горный Диань» (поставщик сырья - Китай), «Принц Нуар», «Золотой лист» (Шри-Ланка), «Кения» и многие другие. Но есть и смеси. Особенно популярна серия «Весь Китай».

Фирма знаменита коллекцией травяных и фруктовых смесей. Но есть и такие черные чаи, в которые добавлены различные цветы или ароматические добавки. Среди такой продукции особо выделяется «Весеннее настроение». В черный чай из Кении добавлены лепестки сафлора, календулы и мальвы. А «Восточная сказка» состоит из двух видов - «Ассам» и «Масала».

У ценителей этого напитка также имеется широкий выбор. Китайские «Молочный Улун», «Высокогорный Уи», «Нефритовый ганпаудер», «Женьшень Улун», «Южно-Фудзяньский ферментированный» - это только малая часть того, что поступает на фирму из КНР. Чай зеленый листовой Maitre также может содержать вкусовые и ароматические добавки - цветов жасмина, лемонграсса, мяты и т. д. Такая продукция также выпускается в пакетиках.

Подарочные наборы

Многие ценители напитка любят разнообразие. Для них «Мэтр де Те» подготовил большую коллекцию «Ассорти». В одной коробке есть несколько пакетиков с разными сортами чая - от двух (к примеру, «Платинум Эдишн») до двенадцати («Букет»). Но не забываем, что фирма выпускает также тростниковый сахар, варенья, сезонную продукцию. А потому набор чая Maitre может включать не только различные сорта листьев. В элегантной коробочке может оказаться мед-суфле, печенье, различные конфитюры и джемы, кусковой коричневый сахар из тростника.

Называют или марьяж. Составление коньяка может быть доверено лишь специалистам высочайшего класса; их здесь называют Maître de chai , что в буквальном переводе означает "мастер погреба". Купцов 2001 222.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm . Николай Иванович Епишкин [email protected] . 2010 .

Смотреть что такое "мэтр де шэ" в других словарях:

мэтр - МЭТР, а, муж. (книжн.). 1. Учитель, наставник. Строгий м. 2. Деятель искусства или науки почитаемый авторитет среди своих учеников, своего окружения (часто при обращении или упоминании). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949… … Толковый словарь Ожегова

мэтр - см. метр*. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, 2009. мэтр а, м., одуш. (… Словарь иностранных слов русского языка

мэтр - наставник, мастер, учитель, авторитет Словарь русских синонимов. мэтр сущ., кол во синонимов: 6 авторитет (35) … Словарь синонимов

мэтр Русское словесное ударение

Мэтр - м. 1. Учитель, наставник. 2. Почтительное наименование того, кто достиг совершенства в области науки, литературы и искусства. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

мэтр - мэтр, а (учитель, наставник) … Русский орфографический словарь

- * maître es arts. Мастер искусств. Университет же Оксфордский подал им <русским студентам> публичное и самое ласкательное тому доказательство произведением их в чин maître es arts по единственному уважению их достоинств. 2. 6. 1775. А. С.… …

мэтр - мэтр/ (учитель, наставник) … Морфемно-орфографический словарь

Мэтр - Мэтр ♦ Maître Тот, кто учит, руководит или приказывает. Обязательно ли совмещение всех трех функций? Вовсе нет. Частично это зависит от самого мэтра, от того, что он знает и что может, но также и от тех, для кого он является мэтром, а это… … Философский словарь Спонвиля

I. МЭТР I maître m. 1. Учитель, наставник. [ Пустомелин (Глупиловой):] О вы, сударыня, на это чрезвычайны! Кому же коль не вам, нас в этом поучать? Вы maitre в сих делах <любви>. 1796. Селявин Осмеянный вертопрах 62. Петербургские метры … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Книги

• Мэтр Перонилла , Оффенбах Жак. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. Репринтное нотное издание Offenbach, Jacques "Ma?tre P?ronilla" . Жанры: Operas bouffes; Stage… Купить за 1199 руб
• Мэтр и его друзья. Развивающая книжка , . Первая книжка вашего сына станет огромным шагом на пути его развития. Внутри - фигурный элемент, который вынимается из странички, и в руках у мальчика оказывается машинка. В этой книжке…