Чаще всего домашний кетчуп заготавливают на зиму, поэтому во всех рецептах указан уксус. Готовый кетчуп разливают по , закатывают и после остывания убирают в холодное место. Но если вы планируете съесть соус в ближайшее время, то уксус можно не добавлять.
Ингредиенты
- 5 кг спелых помидоров;
- 1 кг репчатого лука;
- 250 г сахара;
- 2 столовые ложки соли;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- 1 чайная ложка молотого чёрного перца;
- 1 чайная ложка паприки или молотого красного перца;
- 1 чайная ложка молотой гвоздики;
- 50 мл уксуса 9% - опционально.
Приготовление
Нарежьте помидоры крупными дольками, удалив сердцевину. Выложите в кастрюлю и поставьте на слабый огонь. Если через 10–15 минут помидоры не дали сок, влейте немного воды. Перемешайте и тушите овощи на среднем огне ещё 40–50 минут.
Добавьте крупно нарезанный лук, доведите до кипения и варите на слабом огне ещё 1,5–2 часа. Всё это время масса должна немного бурлить.
Снимите кастрюлю с огня. Добавьте сахар, соль, корицу, чёрный перец, паприку или красный перец и гвоздику. Перемешайте и измельчите массу до однородной консистенции. После этого можно процедить кетчуп через сито, если вы хотите избавиться от семечек помидоров.
Снова поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и готовьте ещё 1,5–2 часа. За это время кетчуп загустеет. За 10 минут до окончания варки влейте в кастрюлю уксус и перемешайте.
Ингредиенты
- 4 кг спелых помидоров;
- 500 г кисло-сладких яблок;
- 250 г репчатого лука;
- 1½ столовой ложки соли;
- 250 г сахара;
- 50 мл яблочного уксуса - опционально;
- щепотка молотого чёрного перца;
- ½ чайной ложки молотой корицы.
Приготовление
Пропустите очищенные от шкурки помидоры через соковыжималку или мясорубку. Перелейте в кастрюлю и поставьте на умеренный огонь. Готовьте около 1,5 часа, пока масса не загустеет.
Добавьте в томатное пюре крупно нарезанные очищенные яблоки и измельчённый лук. Доведите смесь до кипения, снимите с огня и оставьте на 15–20 минут, чтобы масса слегка остыла.
Измельчите её блендером до однородной консистенции. Снова поставьте кастрюлю на умеренный огонь, добавьте соль и сахар и перемешайте. После закипания добавьте уксус, чёрный перец и корицу и готовьте ещё 5–10 минут.
Ингредиенты
- 2 кг спелых помидоров;
- 1 кг спелой сливы;
- 250 г репчатого лука;
- 100 г чеснока;
- ¼ пучка петрушки;
- 2 острых красных перца;
- 1½ столовой ложки соли;
- 200 г сахара;
- ½ чайной ложки смеси перцев;
- 2 лавровых листа;
- 2 столовые ложки уксуса 9% - опционально.
Приготовление
Снимите с помидоров шкурку, удалите из сливы косточки и разрежьте лук на несколько крупных частей. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку. Перелейте получившееся пюре в кастрюлю, поставьте на умеренный огонь и варите, периодически помешивая, в течение 2 часов.
Пропустите через мясорубку чеснок, петрушку и перец. Если хотите сделать кетчуп поострее, возьмите 3 острых перца.
Добавьте в томатно-сливовое пюре чесночную смесь, соль, сахар, смесь перцев, лавровые листья и уксус. Перемешайте и готовьте до загустения около 40–50 минут. После приготовления удалите из кетчупа лаврушку.
gotovka.info
Ингредиенты
- 3 кг спелых помидоров;
- 600 г ;
- 500 г репчатого лука;
- ½ головки чеснока;
- 1 столовая ложка соли;
- ½ чайной ложки молотой корицы;
- 12 горошин чёрного перца;
- 3 горошины душистого перца;
- 4 гвоздики;
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха;
- 100 мл уксуса 9% - опционально;
- 150 г сахара.
Приготовление
Нарежьте очищенные помидоры, перец, лук и чеснок крупными дольками. Выложите овощи в кастрюлю и добавьте соль. Варите под крышкой на умеренном огне около 3 часов, периодически помешивая. За это время масса уменьшится в 2–3 раза.
Снимите кастрюлю с огня и измельчите томатную массу блендером до однородной консистенции. В ступке или в кофемолке измельчите корицу, чёрный и душистый перец, гвоздику и мускатный орех.
Добавьте в кастрюлю смесь специй, уксус и сахар и перемешайте. Поставьте кетчуп на средний огонь и варите ещё полчаса.
Люди пытаются самовыразиться по-разному. Эмоции, ощущения, мысли художник выплескивает на полотно, писатель оставляет записи на бумаге, музыкант играет печальную музыку.
Что же делать современным людям, не имеющим особых талантов, умений. Остается изливать душу посредством статусов в социальных сетях. Выражения должны быть точными и краткими, полными смысла.
Когда человек постоянно думает о грусти и ощущает пустоту, лучше выразить чувства с помощью статуса на личной страничке в социальной сети.
Такой способ поможет сообщить миру об внутренних ощущениях и переживаниях.
Обратите внимание! Желательно использовать выражения со смыслом открытого типа, чтобы окружающие не восприняли запись, как предсмертную записку.
Многие используют выражения известных людей, цитаты из произведений писателей и поэтов.
Статусы для души, которые цепляют и передают состояние пустоты:
| Фразы, которые щекочут нервы, передавая пустоту |
| Грусть пронизывает сердце, душу и мысли. Больно и пусто человеческому яству. Стоит спастись от этого |
| Состояние души напоминает черную дыру – пусто и одиноко. Хочу заполнить темный космос яркими звездами |
| Взрывает мысли, эмоции и чувства тишина, напоминающая пустоту ночи |
| Душу сжирает бездумная пустота, поднимающаяся из недр человеческого самосознания |
| Пустота может подтолкнуть к новым свершениям, указывая на совершенно новые и потрясающие события в жизни |
| Крик в пустоту не даст ответа, как и моя душа, находящаяся в состоянии невесомости, неопределенности, тоски |
| Благодаря пустоте у меня в душе образовалось столько места, что я могу поместить туда целый мир |
| Пустая душа и мысли. Мир несется со скоростью света вокруг одинокого сердца. Спастись или остаться в темноте беды |
| Пустошь в сердце и душе, не сравниться ни с каким ощущением. Лучше избавиться от грусти и печали посредством любви |
Грустные статусы про боль и обиду
Нужно выбирать слова и обороты, которые оптимально раскрывают душу и эмоциональную базу. Нежелательно указывать имя, причину, обстоятельства – только последствия.
В душе человек может переживать самые яркие и темные эмоции, чувства. В процессе выбора слов не стоит яростно выливать обиду, проецируя ощущения в социальную сеть.
Лучше выбрать правильные фразы. Запись не должна быть слишком большой и перегруженной красивыми словами – простота лучший вариант.
Грустные статусы, говорящие о боли и обиде:
- Как больно и опасно для сердца раскрывать свою душу. Можно дорого поплатиться за ошибку искренности и доброты.
- Болит душа, горит огнем. Любовь прошла, как снежный ком. Обида и боль – два верных спутника сердца.
- Больно и обидно, когда тебя предают близкие люди. Страшно и опасно, когда это делают враги. Невозможно понять и простить, если это любимый человек.
- Глаза человека могут скрыть проблемы, недосыпания, но огонь боли и обиды убрать не получится никогда.
- Ни одна физическая боль не сравниться с душевной. Никакие лекарства не смогут залечить рану духа.
- Сердце горит огнем. Чувства смешались, расплылись и мешают думать – это происходит из-за ощущения боли и обиды.
- Хочешь ощутить боль и обиду от предательства? Один раз положись на друга или любимого человека.
- Обида, боль сплетаются воедино, когда нет больше сил, выдерживать предательство родного человека.
- Болит и сердце и душа, тело рвется вдоль на части. Будет это ерунда, если кто-то дарит счастье.
При отчаянном состоянии боли и обиды нужно контролировать высказывания и делать менее красноречивые записи на стене в социальной сети.
Небольшая скрытность придаст таинственности и в глазах пользователей, посетителей.
Мысли про одиночество
Одиночество – самое страшное чувство, испытываемое человеком. Найти искреннего друга, любимого человека можно благодаря социальным сетям.
Подходящий статус может обратить на себя внимание, раскрыть потребности человека.
Статусы о том, как одиноко:
- Одиночество позволяет чувствовать людей настолько глубоко, что слезы наворачиваются на глаза.
- Мысли не видят глубины, душа рвется вверх – это результат одиночества, которое испытывает личность.
- Сердце разбито навсегда. Я брошена и одинока. Как вернуть силы и веру в себя? Найти успокоение, любовь.
- Мысли, думы и слова могут навеять одиночество. Чтобы избавиться от угрозы, нужен специальный человек с любовью в сердце.
- Скрасить одинокую тоску сможет лишь достойный человек, поэтому проблемы не приговор.
- Когда плохо и одиноко, хочется рыдать и страдать до бесконечности. Но когда-нибудь настанет время, и темнота рассеется.
- От одинокого сердца исходит только холод. Его нужно согреть, приласкать, сберечь.
- Тебе хреново, ничего не получается? Самое страшное среди проблем – это одиночество. Спастись от этого поможет только любовь и признание.
- Одиночество – страшное чувство, которое вызывает отвращение к окружающим и себе. Нужно бороться с ощущениями данного типа.
- Много друзей и родных вокруг, а поговорить по душам не с кем. Это страшное чувство одиночества съедает изнутри.
Одиночество может проявляться и в агрессивных высказываниях. Важно обратить внимание на ощущения, а не вызвать отвращение слезными высказываниями. Стоит использовать гордые, достойные слова и фразы.
Внимание! При условии одиночества нужно самостоятельно уметь выходить из данного круга, чтобы не усугубить психологическое состояние.
Стоит найти новое увлечение, познакомиться с интересными людьми.
При отсутствии мыслей, неумении высказываться, стоит подбирать статусы в Интернете.
Желательно использовать высказывания и цитаты известных писателей и поэтов. Можно самостоятельно откорректировать текст, внеся незначительные правки.
Полезное видео
