Яков михайлович, главный на тверской. «Документы в порядке»

Пирог из слоеного теста хорош своей простотой и скоростью приготовления. Весь процесс сводится к формированию несложной начинки, ведь тесто используется уже заранее приготовленное или покупное. Предлагаем вашему вниманию вариант быстрой, но при этом аппетитной и сытной выпечки с сыром, которую можно использовать либо как самостоятельное блюдо, либо как дополнение к основному приему пищи.

Итак, сегодня делаем ленивый сырный пирог из слоеного теста. Готовая основа и элементарная начинка - что может быть проще?!

Ингредиенты:

• сыр - 350-400 г;
• слоеное тесто (дрожжевое) - 300 г;
• яичный желток (для смазки теста) - 1 шт.;
• сметана или майонез - 4-5 ст. ложек.

1. Так как тесто мы используем уже готовое, начинаем с начинки. Натираем на крупной терке всю порцию сыра. В данном случае для пирога подойдет любой сыр, главное, чтоб он был не сильно соленый.
   
2. Перекладываем сырную массу в удобную посуду, добавляем сметану/майонез и тщательно вымешиваем. Начинка должна стать единой и пластичной смесью. Если масса получилась рассыпчатой и суховатой, добавляем еще немного сметаны или майонеза.
3. Форму диаметром 20-22 см слегка натираем маслом или застилаем пергаментом. Приступаем к тесту. Лучше вынуть его из морозильной камеры с вечера, оставив на ночь в холодильнике. С помощью такого способа слоеная основа становится максимально «податливой», упрощая процесс готовки. Размороженное тесто раскатываем в тонкую лепешку и распределяем по форме, оставляя бортик по бокам.
   
4. На слоеную основу будущего пирога выкладываем сырную начинку. Распределяем равномерным слоем без просветов.
   
5. Бортики теста подгибаем к начинке и промазываем сырым желтком, смешанным с 1 ст. ложкой воды, для образования румяной корочки.
   
6. Ставим форму в предварительно разогретую духовку. Выпекаем сырный пирог из слоеного теста при температуре 180 градусов около 20-30 минут. Готовность определяем по образованию золотистого оттенка.
   
7. Полностью остудив, извлекаем выпечку из формы. Подавать пирог можно как холодным, так и теплым, слегка подогрев порционные кусочки готовой выпечки в микроволновой печи.
   

Сырный пирог из слоеного теста можно кушать вприкуску с бульонами или в сопровождении ароматного чая/кофе. Приятного аппетита!

Как горцы захватывали Москву.

Несмотря на то, что урожденный Якуб Мелик Садих-Оглы Якубов (более известен, как Яков Михайлович Якубов) входит в список богачей журнала Forbes, владеет сотней зданий в Москве, в том числе на Тверской улице, его фамилия редко встречается в СМИ, а в Интернете есть только две фотографии бизнесмена. Он абсолютно не публичный человек, никогда не давал интервью, не появляется на светских мероприятиях, за исключением «закрытых» вечеринок, устраиваемых его близкими друзьями тоже горскими евреями. Все многочисленные объекты недвижимости Якубова, его бизнес записаны исключительно на офшоры.

В России семейство олигарха только дважды отмечалось в регистрирующих органах. Еще в 1996 году, когда Якубов только начинал захватывать объекты недвижимости на Тверской улице, он «записал» подконтрольное ему ТОО «Фор» на свою супругу Зою Авшалумовну Якубову. Другой раз олигарх «засветился» в регистрационной палате, когда в 2005 году в Москве создавалась фирма «Ливардис». Правда, ее учредителем Якуб Мелик Садих-Оглы предусмотрительно стал по своему паспорту гражданина США, где он значится, как житель Нью-Йорка (американский паспорт № 11…., выдан 05.08.2004 г.) Яков Якубов. Другими соучредителями «Ливардис» стали еще один «американец» Йосиф Юшуваев, бизнесмены Виктор Кулик, Нисон Аронов, а так же братья Шаламо и Рахмин Кайковы (полукриминальные коммерсанты, владельцы ООО «Марко Поло»).

Криминальный след Якуб Мелик Садих-Оглы Якубова
Гораздо чаще Яков Якубов встречается в отчетах сотрудников Московского уголовного розыска, занимавшихся раскрытием различных убийств. Вот только небольшой список преступлений, в связи с которыми проверялся наш герой.

Шестого ноября 1998 года на 15-ой Парковой улице в Москве киллер открыл огонь по начальнику Казанского вокзала Султану Жафяровичу Якубову. Мужчина получил ранения в живот и ногу. В ходе расследования было установлено, что Султан Якубов хорошо известен в криминальном мире под кличкой Султан. При этом он является родственником Якова Якубова. Последний, и помог Султану стать начальником вокзала. По просьбе, Якова Якубова, Султан поддерживал отношения с солнцевской, казанской и бауманской преступными группировками.

20 марта 2005 году неизвестный преступник вошел в здание административного корпуса Мотодормехбазы, расположенной на территории стадиона «Лужники». Киллер поднялся на второй этаж, где расстрелял из пистолета бывшего гендиректора автосалона «Евродиллер» Юрия Дегтярева и его знакомого Арсена Оганесянца. Оба мужчины от полученных ранений скончались. В ходе расследования было установлено, что перед преступлением у Дегтярева был некий конфликт с Яковым Якубовым. Незадолго до убийства бизнесмены постоянно созванивались и встречались, однако проблему никак решить не могли.

31 января 2001 года в подъезде своего дома на Большой Дорогомиловской улице был застрелен совладелец компании «Империя Т.Э.Д.» Давид Иосифович Абрамов. Он являлся горским евреем, был знаком с Яковым Якубовым, незадолго до убийства Абрамов о чем-то беседовал по телефону с неким абонентом. Оказалось, что этим номером в тот момент пользовались олигарх Якубов и его помощник Тимур.

8 августа 2000 года в подземном переходе под Пушкинской площадью произошел мощный взрыв. Погибли 13 человек, 61 человек был ранен. Преступление было совершено в тот момент, когда структуры Якубова один за другим захватывали объекты недвижимости на Тверской улице. А подконтрольная ему фирма «Террабилдингинжиниринг» проявляла пристальный интерес к объектам на Пушкинской. Через год по подозрению в организации этого преступления был задержан хороший знакомый Якубова Барегам Агванович Петросян. При обыске его фирмы «Старград» был обнаружен телефон, которым пользовался Петросян. Незадолго до преступления соединения с него совершались с телефоном, которым пользовался Якубов.

1 июня 2001 года в своей квартире в Юрловском переулке был обнаружен труп одного из сотрудников комитету по культуре правительства Москвы, руководителя Московской дирекции театрально-концертных и спортивно-зрелищных касс 64-летней Светланы Дудник. Женщина была связана, ее долго пытали, а потом забили до смерти. В ходе расследования выяснилось, что Дудник была знакома с Якубовым, который в это время уже тесно сотрудничал с чиновниками из Мосправительства. В записях жертвы был отмечен странный пункт: незадолго до гибели Дудник встречалась с Якубовым, причем в таком необычном месте, как переход к московскому университету.

В июле 2002 года в квартире на улице Антонова-Овсеенко был обнаружен труп 19-летней элитной проститутки гражданки Украины Елены Викторовны Кушнирчук. Девушка скончалась от ножевого ранения. При осмотре записей путаны, было обнаружено, что ее постоянным клиентом являлся Яков Михайлович и указан номер телефона, которым пользовался Якубов. Впрочем, допросить его не успели. Вскоре за совершение этого преступления был задержан еще один участник общины горских евреев Рафаэль Монирович Ромашкин. В ходе расследования выяснилось, что летом 2002 года он в квартире в Елизаветинском переулке расправился с другой элитной проституткой - Юлией Владимировной Ходыревой. Причем ее клиентом так же был Яков Михайлович. Зачем Ромашкин убивал путан, обслуживавших Якубова, так и осталось не ясным. В материалах дела говорилось, что оба преступления совершены «в ходе внезапно возникших» ссор.

27 января 1999 года на улице Гарибальди в Москве был убит председатель профсоюза ОАО «Внуковские авиалинии» Геннадий Борисов. Неизвестный преступник нанес ему более десяти ножевых ранений, от которых он скончался. (Сразу вспоминается Рафаэль Ромашкин, предпочитавший расправляться с жертвами холодным оружием). Перед гибелью Геннадий Борисов вел «войну» с владельцами «Внуковских авиалиний», которыми на тот момент являлась группа горских евреев, во главе с Татевосом Суриновым. В частности Борис попросил Генпрокуратуру проверить факты хищения $150 млн, выделенных государством авикомпании. В ходе расследования оперативники МУР заподозрили, что киллером руководил некий Исаев Заур Мурадович, который, как сказано в отчетах оперативников, является «близкой связью» Якова Якубова.

Вечером 26 мая 1997 года в Москве было совершено покушение на председателя столичного Комитета образования Любовь Кезину. «Волгу», в которой она ехала с работы домой, обстреляли из охотничьего ружья. Картечь попала Кезиной в голову, она было госпитализирована в больницу в тяжелом состоянии. В августе 1997 года сотрудники МУР заподозрили, что к этому преступлению может быть причастен Агарагим Фаталиевич Джафаров - один из самых близких друзей Якова Якубова. Именно Джафаров, который, как сказано в милицейских отчетах, «обладает широким кругом коррумпированных связей в правительстве Москвы», был в 90-е годы «проводником» Якубова к высокопоставленным столичным чиновникам. При обыске у Агарагима был изъят телефон. Соединения показывали, что и до и после покушения на Кезину, Джафаров о чем-то постоянно беседовал с Якубовым. Возможно, они обсуждали свои проекты с «коррумпированными связями», а может во время этих разговоров речь шла и чем-то еще более криминальном.