День граненного стакана
Отмечает вся страна.
Мы по поводу такому
Выпьем из него до дна.
Пусть всегда нас выручает
Этот действенный сосуд.
Пусть на кухнях обитает,
Как и прежде, там и тут.
А знаете ли вы, что ежегодно 11 сентября в России отмечают ? Праздник тесно связан с датой выпуска первого граненого стакана — именно в этот день в 1943 году на старейшем стекольном заводе России в городе Гусь-Хрустальный был выпущен первый «грааль» советского образца.
Граненый стакан стал символом советской эпохи и часто вызывает легкую ностальгию по тому времени, хотя выпускается эта стеклянная легенда до сих пор. В магазинах продаются даже сувенирные экземпляры стаканов, которые можно ради шутки подарить другу на День граненого стакана. Ностальжируя по советской эпохе, некоторые любят распить горячительные напитки именно из этой посуды, а благодаря своему верхнему гладкому ободку, граненый стакан по сей день служит универсальным мерным эталоном для многих хозяек. Также граненым стаканом очень удобно вырезать кружки для вареников, пельменей и печений.
История происхождения граненого стакана
Дизайн граненого стакана советского образца приписывают скульптору Вере Мухиной — автору известной монументальной композиции «Рабочий и колхозница», но документальных подтверждений тому не существует. Легенда гласит, что Мухина разработала форму стакана специально для советского общепита. «Мухинский» стакан (как его еще называли), получился не только очень прочным, но и удобным для мытья в посудомоечных машинах. Благодаря этим свойствам, граненый стакан на долгие годы прописался в советских столовых, кафе, в поездах, а еще использовался в уличных автоматах с газированными напитками.
Однако, эта версия происхождения граненого стакана не единственная. Другая версия называет автором сего сосуда владимирского стекловара Ефима Смолина. Говорят, что он преподнес царю Петру I этот усовершенствованный прототип чаши, заявив, что данному виду посуды не страшны никакие воздействия. Государь решил проверить сказанное Смолиным и, размахнувшись, ударил стаканом о земь. Несмотря на то, что стакан разбился вдребезги, государь не разгневался, а наоборот, сделал большой заказ для флота. С тех пор граненый стакан вошел в быт русского народа.
Граненый стакан на картине Петрова-Водкина «Виноград», 1938 г.
На самом деле, форма граненого стакана были придумана гораздо раннее. Так, на картине знаменитого испанского живописца Диего Веласкеса «Завтрак», которая была написана в 1617-1618 годах, изображен граненый стакан. А в натюрмортах знаменитого русского художника Кузьмы Петрова-Водкина довольно часто присутствовал граненый стакан. А «драгоценный» натюрморт работы Фаберже «Пролетарский завтрак», созданный мастером-ювелиром из драгоценных металлов и камней в 1905 году также являет нам граненый стакан. Правда все эти стаканы на полотнах были простые без ободка и цилиндрической формы.
Композиция Фаберже «Пролетарский завтрак», 1905 г.
Предлагаем вам ознакомиться с интересными фактами о граненом стакане, о которых вы, возможно, не знали.
- Классический граненый стакан имел 12, 14, 16 или 18 граней. Чем больше было граней, тем дороже стоил стакан. Полный до края стакан вмещает 250 мл воды, а до каемочки - 200 мл. Есть и стаканчики меньшего объема, вмещающие 50, 100 и 150 мл. Именно их часто использовали для распития спиртных напитков.
- Граненый стакан гораздо прочнее своего гладкого собрата. И дело не только в гранях, но и в технологии изготовления. В стекло добавляли окись свинца (как и в хрусталь) и подвергали смесь специальной обработке. Именно поэтому эти стаканы стали самой популярной посудой в общепите.
- Ободок, идущий по верху граненого стакана называли почему-то «Анюткиным пояском», и когда надо было что-то налить в стакан до этой каемки, то говорили — налей до Анюткиного пояска.
- В 2003 году в Санкт-Петербурге была построена пирамида из 2000 граненых стаканов. Высота ее составила 1,5 метра. Рекорд зафиксирован в Книге рекордов Гиннесса. А в 2005 году ижевцы побили ранее установленный рекорд и соорудили пирамиду с рекордной высотой в 2,45 м. На создание этой пирамиды ушло 2024 стакана.
- Выражение «сообразить на троих» напрямую связано с советским граненым стаканом. Дело в том, что до стеклянного ободка в 200-граммовом стакане помещается ровно 167 граммов водки - треть пол-литровой бутылки, что позволяет поделить ее содержимое на три равных части, т. е. «по совести».
- В сталинские времена граненый стакан называли «маленковским». Это было связано с тем, что, по приказу министра обороны Георгия Маленкова, для отдельных категорий военнослужащих выделялось 200 г водки, выдаваемой в обед. Также эту пайку водки позволялось обменять на табачный паек или сахар в объеме того же граненого стакана.
- Советский граненый стакан признан неофициальным культурным наследием советской эпохи, как символ чего-то общественного, публичного, объединяющего. Ведь общие граненые стаканы стояли в автоматах с газированной водой, в столовых с компотом и кефиром, с чаем и киселем в детских садах и школах, а в некоторых поездах до сих подают чай именно в таких стаканах.
- Граненый стакан даже увековечен в памятниках. Так, в Екатеринбурге установлен памятник проводнице, которая несет чай в граненых стаканах в подстаканниках из нержавейки времен СССР. А в постсоветской Алма-Ате (Алматы) возле одного трактира была установлена скульптура высотой в два с половиной метра, выполненная из стеклокомпозита, где два медведя стоят на задних лапах и держат граненый стакан на манер скульптуры «Рабочий и колхозница» Мухиной.
Выше право — отмечать День рождения граненого стакана или нет, но если у вас дома имеется сие советское чудо, достаньте его 11 сентября, налейте в него чай, или что-нибудь покрепче и отдайте дань великому произведению эпохи СССР.
Многие считают, что такой праздник как День граненого стакана - это чистейшей воды вымысел, однако он все-таки существует. Что из этого, правда, а что чистейший воды вымысел, мы и попробуем разобраться.
Данная статья предназначена для лиц старше 18 лет
А вам уже исполнилось 18?
История праздника в России
Первое, что рисует фантазия при упоминании Дня граненого стакана — это то, как его отмечают и с чем. Но не тут-то было, в этот же день празднуется еще одно значимое торжество — Всероссийский день трезвости. И как можно баловать себя водочкой, да в такой праздник? Вот и приходится довольствоваться тем, что в граненый стакан наливали в советских заведениях общепита, а именно чаем или компотом.
Самое интересное в истории такого простого и привычного для нас граненого стакана, это конечно то, что никто не знает, когда он появился на свет и кто именно был автором его идеи. Причем кривотолки вызывают все его модификации, включая и советскую.
Итак, граненый стакан — это стеклянный сосуд цилиндрической формы с гранями и без ручки. Причём так называется и знакомая всем советская рюмка объёмом в 50мл и более увесистая тара в 250мл. Посуда такой формы пришла к нам из Казахстана, где она и по сей день зовется «тостаганом» (созвучно, не правда ли?) Кто первым придумал делать стаканы на Руси доподлинно неизвестно, да и в первое время большого распространения они и не получили. Причиной этому была и достаточно высокая стоимость стеклянной посуды, и ее хрупкость.
А вот изготовление первого граненого стакана уже несколько веков приписывают некому Ефиму Смоляну. По легенде именно он предложил такую посуду во время пира ни кому-нибудь, а самому Петру Первому. Этот царь слыл большим любителем разных новшеств, поэтому не обошел вниманием и сие достаточно скромное изделие стеклодувной промышленности. И хотя, несмотря на заверения изготовителя, стакан разбился, Петр Первый утвердил его внешний вид. Весь фокус был именно в гранях — благодаря им сосуд стал менее хрупким и более удобным в обращении. А ещё, что стало немаловажным аргументом в его пользу в то время, он не катился и не падал со стола во время морской качки.
Но даже после царственного утверждения стакан не вошёл в повседневную жизнь обычных жителей Российской империи — слишком дорогое в то время было стекло. Чего нельзя сказать об армии — в тогдашних казармах ходили легенды о бравых вояках, которые за ночь могли вылакать чуть ли не 12 стаканов вина, а это, на минуточку, четверть ведра. В итоге уже Павел Первый издал указ о том, что во время службы дозволяется выпивать не более одного такого сосуда (для аппетита).
Стаканы для вина с гранями в те времена назывались не иначе, как мальцевские. Это название произошло от фамилии фабриканта Мальцова, который не только занимался выпуском граненых стаканов, но и достаточно бойко ими приторговывал.
Новый виток история граненого стакана получила во времена Советского Союза. По одной из легенд его модифицировали специально под заграничные посудомоечные машины — для них требовалась особопрочная посуда. Так это или нет, непонятно, ясно одно — советские заведения общепита нуждались в прочной, но в то же время недорогой таре под напитки. Ею и стал граненый стакан с гладким ободком-юбочкой. Его изобретение кому только не приписывали — и Николаю Славянову, и Казимиру Малевичу, и Вере Мухиной. В первооткрыватели советского граненого стакана первые два претендента точно не подходят — оба умерли лет за пять до выхода этого изделия. А вот Вера Мухина действительно могла приложить к этому руку, тем более ее авторство дизайна знакомой всем пивной кружки — неоспоримый факт.
Серийное производство граненого стакана нельзя назвать исконно русским — патент на технологию изготовления был выдан не где-нибудь, а в США. В Советском Союзе данную идею выкупили (по иной версии, попросту своровали) и запустили очень широкое производство данной посуды. Существуют сведения о миллионах экземпляров, выпущенных в послевоенные годы. Стоили они всего 3 копейки и были доступны для любого жителя России и других союзных республик.
Но как бы там ни было, граненый стакан впервые сошел с конвейера в 1943 году на стекольном заводе в поселке Гусь-Хрустальный и начал победное шествование по всей территории Советского Союза. Он был популярен не только как посуда под чай или компот (вопреки расхожему мнению водку из него пили редко), но и как незаменимая вещь на кухне у каждой хозяйки. Он служил меркой для жидкости, муки, сахара и круп — даже в современных рецептах ингредиенты часто измеряются стаканами.
Кстати, объем каждого из видов граненых стаканов зависел от количества граней, а их могло быть от 8 до 20. Классическими считались сосуды с 16 гранями, диаметром в 65 мм и высотой 9 см. Остальные же — это фантазии на тему граненого стакана.
Технология создания самого знаменитого сосуда достаточно сложная и состоит из нескольких этапов. Сначала стекло варится при температуре не менее полторы тысячи градусов, потом формируется само изделие (пока без знаменитых граней). Далее следует двойной обжиг и нанесение граней по особой технологии. Если все этапы выполнены правильно — стакан получается особопрочный, стойкий к механическим повреждениям. Поговаривали, что прочность такого изделия не столько в толщине стекла, сколько в свинце, который в небольших количествах подмешивали в жидкое стекло. Насколько это правда, установить, к сожалению, нельзя — производство граненых стаканов в настоящее время полностью прекращено. Виной этому стала весьма неудачная партия сосудов, которые выпустили на импортном оборудовании с серьезными нарушениями технологического процесса. В итоге, граненые стаканы стали очень хрупкими и не выдерживали испытания ни температурой, ни механическими действиями. Так ушла в небытие целая эпоха, символом которой служил этот непритязательный сосуд.
Хотя граненый стакан не забыт — подтверждением этому вполне может послужить официальный праздничный день. И пусть этот праздник не международного масштаба — он близок каждому, кто родом из СРСР.
День граненого стакана: памятная дата
Последний раз это торжество проходило 11 сентября 2018 года. Именно этот сентябрьский день считается официальной датой, когда граненый стакан впервые сошел с конвейера в Гусь-Хрустальном. Как говорилось ранее, произошло это в 1943 году — в самый разгар Великой Отечественной войны.
Какого числа будет следующее празднование необычного торжества предопределено заранее — это будет все то же 11 сентября, но уже 2019 года.
Этот праздник, наверное, единственный в своем роде, ведь негласно любители заложить за воротник празднуют его не тогда, когда его отмечают официально, а чуть ли не каждый день. Вся ирония в том, что еще со времен Советского Союза каждая попойка без повода именно так и называлась — день граненого стакана. Многие до сих пор употребляют это выражение, не зная, что такое торжество существует и когда оно отмечается. А ведь по сути дата, когда празднуется День граненого стакана, должна была стать как минимум поводом для народных гуляний. Чем же это не повод для веселья?
Жаль, но современная молодёжь больше знает, какого числа отмечают Хэллоуин или День Святого Патрика и понятия не имеет ни о Дне граненого стакана, ни о Всероссийском дне трезвости.
День рождения граненого стакана
Как говорилось ранее, в истории граненого стакана есть лишь одна мало-мальски точная дата — 11 сентября 1943 года он впервые увидел свет на небольшом стекольном заводе в Волгоградской области. Ни день его изобретения, ни тем более имя автора этого чудесного сосуда доподлинно не известны. Конечно же, вокруг этого знакового предмета эпохи активно строящегося коммунизма существует много разных толков, но их подлинность вызывает очень большие сомненья. Об изобретении знакомого всем граненого стакана ходят красивые легенды, называются громкие и известные имена тех, кто претендует на авторство. Но наиболее вероятным почему-то кажется вариант, что его придумал простой работяга с того же завода в Гусь-Хрустальном, чье имя попросту затерялось в годах.
Наверное, прежде всего День граненого стакана — это дань одному из достаточно значимых символов ушедшей эпохи, о которой мы сейчас так часто грезим.
Сегодня – День граненого стакана. Праздник не совсем официальный, но вполне известный. Любопытно, что нет никаких документальных свидетельств появления советского граненого стакана именно в этот день. Согласно одной из легенд, окружающих этот культовый предмет быта, первый советский граненый стакан был выпущен 11 сентября 1943 года на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном. Правда, это лишь одна из множества историй, связанных с предметом, ставшим одним из символов советского прошлого.
Идею стакана и его конструкции чаще всего приписывают советскому скульптору, автору знаменитой монументальной композиции "Рабочий и колхозница" Вере Мухиной. Правда, называют и других "родителей" – Казимира Малевича и Ле Корбюзье. Но это касательно того самого советского стакана, находившегося в массовом производстве.
Граненые стаканы как таковые существовали и раньше – их можно найти и на картинах художников ("Завтрак" Диего Веласкеса 1617 года, "Утренний натюрморт" Кузьмы Петрова-Водкина 1918 года), и в собрании Эрмитажа.
Легенда о первом русском граненом стакане связывается с именем Петра I
Легенда о первом русском граненом стакане связывается с именем Петра I. Якобы император велел изготовить прочный стакан, который бы не скатывался на пол и не бился во время качки на корабле. Получив от владимирского стекловара Ефима Смолина граненый стакан, Петр остался доволен и, испив из него, бросил оземь, воскликнув: "Стакану – быть!" Окружающие же услышали "Стаканы – бить!", откуда и пошла традиция бить стаканы на счастье.
Ходит множество других разнообразных – курьезных, реалистичных и фантастических легенд, связанных с происхождением и символическим смыслом советского граненого стакана. И если ложность одних не вызывает никаких вопросов, то о достоверности других остается лишь догадываться. Вот лишь некоторые из этих историй:
- В 1943 году Свердловск посетили Вера Мухина и Казимир Малевич, прибывшие на Урал для создания монументального скульптурно-художественного полотна. 11 сентября во время прогулки Вера Игнатьевна почувствовала себя плохо и присела на ступеньки здания Сберегательного банка. Вид колонн, на которые упал ее взгляд, и подсказал ей форму для проекта устойчивого пролетарского стакана, над которым они с Малевичем бились уже несколько лет. Там же на клочке газеты и был нарисован проект ставшего впоследствии знаменитым граненого стакана.
- Идея граненого стакана пришла в голову Казимира Малевича во время егозаключения в знаменитой питерской тюрьме "Кресты" осенью 1930 года. Он видел, как хрупкое стекло билось в руках зеков, сжимавших круглые стаканы с чаем, чтобы согреться. Тогда-то художник, предпочитавший жесткие геометрические формы, и придумал сделать сверхпрочный стакан в виде многогранника.
- Количество граней "традиционной" версии граненого стакана символизировало количество союзных республик, входивших в состав СССР в 1943 году (16), а верхняя окантовка обозначала символическое объединение всех этих республик в составе Советского Союза.
- Форма граненого стакана была призвана удобно располагаться в мозолистых руках советских пролетариев, а также продиктована необходимостью массового мытья посуды в посудомоечных машинах столовых больших предприятий, где хрупкие тонкостенные стаканы часто бились.
- Вера Мухина изобрела знаменитый граненый стакан в блокадном Ленинграде – в то время она возглавляла Мастерскую художественного стекла. Заметив, как часто тонкий стакан выскальзывал из рук изможденных ленинградцев и бился, она разработала сверхпрочную модель с гранями, благодаря которым стакан не скользил в ладонях.
Есть легенда, что стакан придуман для того, чтобы он не скатывался со стола в корабле или в поезде
О действительном происхождении граненого стакана, посвященного ему праздника и связанных с ним легендах нам рассказала антрополог Мария Волкова.
Основной корпус легенд, связанных с советскими вещами, появился и закрепился в постсоветское время – до этого они существовали лишь в усеченных вариантах и передавались в устной традиции. Через подобные легенды осмысляется советское прошлое как некий "золотой век", который мы потеряли, а эти вещи имеют черты, свидетельствующие об идеальности этого мира. У нас мог быть один стакан, но он был идеальным для всего.
Фото: ТАСС/Александр Легкий/fotoimedia
В советское время граненый стакан не выделялся из предметного быта, был обычной вещью. Сегодня все легенды о нем крутятся вокруг главного вопроса – что делает советский граненый стакан особенным? Это его особые физические параметры, функциональность, которая показывает его преимущества перед обычными стаканами. Отсюда, например, происходит легенда о том, что стакан придуман для того, чтобы он не скатывался со стола в корабле или в поезде.
В советское время стакан использовался в качестве мерной посуды, становясь, таким образом, эталонным стаканом.
Идея о функциональности стакана и становится отправной точкой для легенд о фигурах, которые связывают с появлением стакана. Кто как не гении русского авангарда мог придумать такой лаконичный, функциональный, правильный стакан? Мухина и Малевич выступают в роли культурных героев, которые помогли советским людям устроить свой быт.
Нет никаких данных, которые доказывают причастность ни одного из них к созданию данного стакана. Учитывая существование граненого стакана в прошлом, эта форма не является изобретением ХХ века. Но вышедший в массовое производство в Советском Союзе, граненый стакан стал стаканом "по умолчанию". Мода на него – это современное конструирование образа Советского Союза, которое понадобилось, чтобы осознать свое прошлое.
Поскольку история и политика являются для многих спорными вопросами, а бытовые вещи – общие для всех, именно граненый стакан, не несущий на себе никакой идеологической нагрузки, и стал своеобразным символом советского времени. Тогда "день граненого стакана" был шуточным выражением, которое означало: "Сегодня мы пьем!". Закрепление этого дня за определенной датой является скорее поводом вспомнить советское время и поговорить о нем, а не реальным праздником, несущим с собой определенные традиции".
